Tuin
De tuin bestaat uit een voedselbos, moestuin en kruidentuin. We hebben een kleine kas die als eenvoudige groepsruimte dienst doet. Voor de cursussen hebben we fantastisch lokaal beschikbaar op de naast gelegen vrije school.
Wil je meedoen op de tuin? Geef je dan op voor de weekmail, info@permacultuurcentrumhaarlem.nl, zo volg je alle wekelijkse activiteiten en meld je wanneer je komt.
De permacultuurtuin wordt beheerd door een groepje vrijwilligers tezamen met het bestuur.
Moestuin
In onze moestuin verbouwen we een- en tweejarige groenten. We laten hiermee zien hoe leuk en makkelijk het is om zelf een deel van je eigen voedsel te verbouwen. We hebben verschillende moestuinvelden, en een hugelbed waar we gebruik van maken voor het telen van groente en fruit.
Onder de deelnemers zitten ervaren ecologische moestuinders waar je veel van kan leren. We zijn ook telkens met elkaar op zoek naar hoe we de permacultuurprincipes het beste kunnen toepassen in de moestuin. We werken zonder bestrijdingsmiddelen (ook niet biologisch of zelfgemaakt). We zorgen dat er voldoende variëteit is en we trekken natuurlijke vijanden aan. Zo houden we de ‘pest-predator balance’ in balans! Aan de bodem hebben we alleen lokale compost toegevoegd en verder werken we met mulch en groenbemesters. Dat lijkt te werken, want onze planten worden steeds groter en krachtiger!
Voedselbos
Op ons terrein vind je het eerste voedselbos van Haarlem! Aangeplant in het voorjaar van 2016 en inmiddels volop aan het bloeien en groeien. Een voedselbos bestaat uit houtige planten zoals bomen en struiken en een kruidlaag. In een voedselbos vind je heerlijke eetbare planten die voor veel mensen onbekend zijn. Een culinaire ontdekkingstocht dus! Onze voedselbossers weten precies waar je wat kan vinden. Ook leer je in het voedselbos veel over de natuurlijke manier waarop ecosystemen werken en hoe je als mens dat proces in een eetbaar bos kan begeleiden met kleine ingrepen, die het systeem versterken.
Kruidentuin
In de kruidentuin staan veel verschillende heerlijke kruiden! Dit deel van de tuin hebben we zelf aangelegd. Met karton, grond uit onze vijver en stenen van het terrein hebben we een prachtige structuur gecreëerd. Verschillende herboristen zijn betrokken geweest bij het indelen en planten van de kruiden. Er is dus veel kennis aanwezig! Wist je dat er ook veel eetbare bloemen zijn die je kan eten? Ontdek hoe jouw favoriete kruiden groeien en hoe je ze kan verwerken in bv. kruidenwater, thee, gerechten (kruidenboter, salades, warme gerechten) en verzorgingsproducten!
Wil je meewerken in de tuin?
Ga dan naar de contactpagina.